Churros con Chocolate
Churros con chocolate je na první pohled jednoduchá věc: čerstvě smažené tyčinky z těsta (churros) někdy lehce cukrované, a k tomu hustá horká čokoláda,…
Číst článek →Cava: „španělské šampaňské", které šampaňským není
Čím se Cava liší od šampaňského, proč je pro Španělsko tak důležitá, které značky zkusit a kde si ji dát v Barceloně i přímo ve vinařstvích v Penedès.
Číst článek →Parádní sangría na horké léto
Osvědčený recept na osvěžující španělskou sangríu plnou ovoce, vína a bublinek — nápoj ke sdílení, který vydrží celé horké letní odpoledne.
Číst článek →„Šampaňské" z Jerezu
Příběh vinaře Manola a rodinného vinařství Albariza de la Torre, kde z místní révy u Jerezu vzniká výjimečné šumivé víno Galantería.
Číst článek →Tortilla de Patatas
I španělská společnost je těžce rozdělená na dva nesmiřitelné tábory: tortilla s nebo bez cibule? Toť zásadní otázka každého pořádného Španěla.
Číst článek →